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掀起风暴

烤过的巧克力和乳清cassatelle - 如何让保罗好莱坞复杂的糕点甜品本周的技术挑战,因为看到

昨晚大不列颠烘烤关回到我们的节日周屏幕。

对于技术挑战,面包师试图在保罗的巧克力和乳清cassatelle他们的手,但你可以掌握它在家里,太?

 今晚,参赛者将试图掌握保罗的巧克力和乳清cassatelle
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今晚,参赛者将试图掌握保罗的巧克力和乳清cassatelle信用:标记bourdillon /信道4倍的图像不能被改变或以任何方式操纵。此PICT

什么是巧克力和乳清cassatelle?

根据主机 桑迪·托克斯维格 西西里菜是用光滑和奶油凝乳服月牙糕点,调味用巧克力橙,炸至酥脆金黄。

 西西里菜是一个糕点新月形面包师,其将奶油凝乳和风味巧克力橙子服务
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西西里菜是一个糕点新月形面包师,其将奶油凝乳和风味巧克力橙子服务信用:盖蒂 - 贡献者

什么是巧克力和乳清cassatelle的秘诀是什么?

成分(用于填充):

  1. 250克凝乳
  2. 50克糖霜,再加上额外的喷粉
  3. 一个小橙精细磨碎皮
  4. 50克黑巧克力片,切碎

成分(用于面团):

  1. 250克普通面粉,过筛,再加上额外的喷粉
  2. 50克砂糖
  3. 一个小柠檬的精细磨碎的热情
  4. 一个大鸡蛋
  5. 2汤匙特级初榨橄榄油
  6. 1汤匙柠檬汁
  7. 1汤匙马沙拉酒
  8. 一点点水
 在cassatelle需要被油炸
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在cassatelle需要被油炸信用:通道4个图像不得更改或以任何方式操纵。此画面可被使用了s

方法

  1. 对于面团,做一个硬面团柔软
  2. 用膝盖,直到顺利
  3. 将面团分成四个部分
  4. 筛应变凝乳,直到顺利
  5. 通过混合乳清干酪,热情和所述巧克力片使所述填充
  6. 弄平一个球成长方形并通过面条机喂
  7. 切成回合,填充和密封,用叉子压接边缘
  8. 炸至,喷粉完成之前

什么保罗好莱坞说的巧克力和乳清cassatelle?

保罗好莱坞说,关键要掌握的巧克力和乳清cassatelle是所有关于“完美质感”。

他解释了深朋友的意大利菜“讲述的是完美的纹理的内部和外部”。

 今晚的主题是节日周
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今晚的主题是节日周信用:通道4个图像不得更改或以任何方式操纵。此画面可被使用了s

什么是这个星期的情节的主题?

这个星期 节日周 和Noel和三地举办了特殊的节日为主题的回合烘烤竞争。

情节拉开序幕,其中面包师把灵感来自世界各地的庆祝活动签名的挑战。

巧克力和乳清干酪cassatelle - 参赛者用做保罗的技术挑战西西里菜任务。

最后,搅局者把面包师的精度和创造力,在测试之前,法官 保罗好莱坞 和 普鲁利思 加冕亨利明星贝克。

节目运行,每星期二四个星期。

上个月,我们向您展示如何使 保罗的经典图从焙烤饼干星期推出。

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